Il Grano Duro di Sicilia

Il caldo sole del Mediterraneo, la buona terra e un’arte antica nella coltivazione, lavorazione e trasformazione del Grano Duro.

Questi sono gli ingredienti del “Grano Duro di Sicilia”, tutelato dal nostro Consorzio, nelle sue tre varietà: Amedeo, Mongibello e Sant’Agata, preziosi alleati per Semola, Pane e Pasta.

Un lavoro delicato, che richiede tanta competenza; le spighe verranno coltivate solo se il frutto è senza alcun difetto per ottenere, dopo sei cicli di coltura, un prodotto integro che si trasformerà nei prodotti finali.

 
   
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